Réveillon de Noël

       Tout au long du mois de décembre, chaque service a pu décorer la Résidence sur le thème de Noël.

Les festivités l ont débuté le 24 décembre par la distribution de cadeaux personnalisés pour chaque résident. Pour l’occasion, Murielle, Directrice du CIGMA, a revêtu l’habit de la Mère-Noël.

L’esprit de Noël était également  dans les assiettes, voici les menus dégustés par les résidents et le personnel présents :

 Vendredi 24 Décembre

• Champagne et petits fours
• Crème butternut à l’huile de noisette et sa crème montée au bleu
• Boudin blanc aux saveurs des sous-bois & flan de légumes aux cèpes, marrons.
• Plateau de fromages
•  Entremets velours chocolat caramel »
   

  Samedi 25 Décembre

•  Opéra de foie gras
•  Ballotin de poulet farci abricot épice de Noël au jus avec ses pommes de terre rôties hasselback fleur de sel accompagnés de ses fagots de haricots verts lardés
• Plateau de fromages
•  Buche Pina Colada »

Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année.